Name: Alfajor salgado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) farinha de trigo; 1 ovo e meio inteiros; 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal; ¼ xícara (chá) de creme de leite; 1 pitada de sal; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 200 g de requeijão cremoso; 1 colher (sobremesa) de ervas finas desidratadas; 3 colheres (chá) de molho de limão; 1 colher (chá) de molho de alho; 100 g de azeitonas verdes picadas

Imprimir

Por Debora benfica rodrigues

Ingredientes (25 porções)

Massa

2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 ovo e meio inteiros
7 colheres (sopa) de manteiga sem sal
¼ xícara (chá) de creme de leite
1 pitada de sal
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

200 g de requeijão cremoso
1 colher (sobremesa) de ervas finas desidratadas
3 colheres (chá) de molho de limão
1 colher (chá) de molho de alho
100 g de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture os ovos inteiros, a manteiga e o creme de leite, fazendo um creme.
2
Adicione a farinha de trigo e o sal. Mexa muito bem.
3
Coloque a massa dentro de um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
4
Retire a massa da geladeira, abra entre duas folhas plásticas, corte no diâmetro desejado com um cortador.
5
Coloque numa assadeira, pincele os disquinhos com ovos e polvilhe parmesão ralado.
6
Leve para assar no forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
7
Espere esfriar e recheie os alfajores.
8
Recheio:
Bata todos os ingredientes no processador e recheie os alfajores.

Alfajor salgado

Massa:

Recheio: