Name: Crepe com doce de maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 pitada de sal; 1 caixinha de creme de leite 200grs; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 xícara (café) de leite; 1/2 colher de sopa de óleo; Doce de maçã; 5 maçãs descascadas e fatiadas; 1 xícara de açúcar; Raspinha de limão; Conhaque a gosto; Sorvete de creme; Morangos e hortelã

Crepe com doce de maçã

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@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 ovos
1 pitada de sal
1 caixinha de creme de leite 200grs
1 colher de sopa de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara (café) de leite
1/2 colher de sopa de óleo
Doce de maçã
5 maçãs descascadas e fatiadas
1 xícara de açúcar
Raspinha de limão

Para flambar

Conhaque a gosto

Parar acompanhar

Sorvete de creme

Decoração

Morangos e hortelã

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador os ingredientes da massa.
2
Frite pequenas porções em frigideira antiaderente.
3
Retire cada porção e reserve.
4
Leve ao fogo os ingredientes do doce e deixe até apurar, sem secar totalmente.
5
Montagem:
Em um prato coloque o crepe, o doce de maçã ainda quente e dobre, coloque o sorvete, decore com os morangos e as folhinhas de hortelã.
6
Para flambar coloque o conhaque em uma concha, leve à chama do fogão, quando incendiar despeje sobre as crepes e sirva imediatamente.