Name: Bolo de chocolate e café
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 9 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 gemas; 1 copo pequeno de café forte e frio; 9 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 50 g de nozes bem picadas; 3 claras em neve; 9 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 ovo inteiro; 2 colheres de sopa de café bem forte e frio; 1 colher de chá de qualquer licor ou rum

Ingredientes (10 porções)

9 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de chocolate em pó
3 gemas
1 copo pequeno de café forte e frio
9 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
50 g de nozes bem picadas
3 claras em neve

Recheio e cobertura

9 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de café bem forte e frio
1 colher de chá de qualquer licor ou rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bata na batedeira a manteiga e o acúcar até formar creme.
2
Junte o chocolate em pó, as gemas, o café, a farinha de trigo peneirada com o fermento.
3
Tirar da batedeira e somente misturar as nozes e a clara em neve.
4
Assar em forno médio, forma untada e polvilhada com farinha de trigo, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Preparar a cobertura e recheio
6
Misturar o açúcar,o chocolate, a manteiga,o ovo inteiro, o café e o licor ou rum.
7
Depois de assado e frio recheie e cubra o bolo.
8
Pode enfeitar com nozes partidas ao meio e cerejas.