1h 30min
Por HOSANA FREITAS
Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio de frango
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125 g de polpa ou molho de tomate
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100 g de cebolinha ou coentro
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Sal, orégano e cominho (opcional)
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100g azeitonas verdes sem caroços
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milho verde e ervilha a gosto
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recheio de carne moida
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125g de polpa ou molho de tomate
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100g de cebolinha ou coentro
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sal, oregano e cominho (opcional)
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ovos cozidos picado a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
- 2
Recheio:
Bata no liquidificador os temperos e o camarão.
- 3
Leve ao fogo para rechear, juntando aos poucos a carne moída ou frango desfiado. Quando estiver cozido, junte a ervilha, milho verde e as azeitonas.
- 4
Desligue e deixe esfriar.
- 5
Em uma forma untada com óleo despeje metade da massa, em seguida o recheio, depois complete com o restante da massa.
- 6
Leve ao forno até ficar dourada.
- 7
faça o teste do palito antes de desligar o forno.
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Informações adicionais
Segredo das empanadas: use o recheio sempre morno ou frio para não prejudicar a massa. Asse em forno bem quente, pré- aquecido. Aqueça (por 2 minutos) a forma antes de untar, evita grudar a massa.
