Ingredientes (20 porções)
Creme branco
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Creme preto
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Chocolate granulado ou outro confeito de sua preferência
Modo de preparo
- 1
Creme branco:
Derreta a barra de chocolate branco em banho-maria.
- 2
Assim que estiver totalmente derretido, tire a panela do banho maria e coloque-a direto ao fogo. adicione todos os outros ingredientes (leite, leite condensado, creme de leite e o amido) e mexa em fogo médio até obter a consistência de um creme.
- 3
Creme preto:
Derreta a barra de chocolate preto em banho-maria.
- 4
Assim que estiver totalmente derretido, tire a panela do banho-maria e coloque-a direto ao fogo.
- 5
Adicione todos os outros ingredientes (leite condensado, creme de leite e o chocolate em pó) e mexa em fogo médio até obter a consistência de brigadeiro mole.
- 6
Montagem:
Em um refratário, faça uma camada de biscoito (eu costumo molha-lós bem de leve no leite, sem deixá-los mole!), coloque por cima uma camada generosa do creme branco.
- 7
Depois, faça uma camada de biscoito por cima do creme branco e finalize com o creme preto.
- 8
Jogue os confeitos em cima para enfeitar.
- 9
Deixe gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
