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Rosca modelada de coco
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Por Vanessa eulália nunes silva

Ingredientes (4 porções)

Massa

  • fermento biológico100 g de fermento de padaria
  • ovo3 ovos
  • margarina1 colher de margarina
  • leite1 xícara de leite
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • farinha de trigoFarinha de trigo até o ponto

Recheio

  • 4 colheres de maragarina sem sal
  • coco ralado2 pacotes de coco ralado
  • açúcar1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Misture o fermento no leite, em temperatura ambiente, depois ovos, açúcar e margarina e por último a farinha, até que a massa solte das mãos e da vasilha.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Recheio:

    Misture todos os ingredientes com uma colher, não bata em batedeira.

  4. 4

    Abra como massa de pastel, passe o recheio, depois enrole, e corte os cubos do mesmo tamanho.

  5. 5

    Coloque em forma untada, um rolinho do lado do outro, com distância 1 cm, deixe descansar por 30 minutos se for no sol ou 1 hora se não.

  6. 6

    Asse em forno quente, pode ser desenformada na hora, não gruda na forma.

  7. 7

    Pode substituir o recheio de coco por presunto e mussarela, ou frango.

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