Pão caseiro recheado

Name: Pão caseiro recheado
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Massa:; 500 g de garinha de trigo; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de açucar; 20 g de fermento biológico seco; 2 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; Recheio:; 400 g de mussarela; 400 g de peito de peru (salame ou presunto); Catupiry

Foto: Nattsss

Preparo 120 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 714

Comentários 9

Nattsss Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

500 g de garinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açucar
20 g de fermento biológico seco
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo

Recheio:

400 g de mussarela
400 g de peito de peru (salame ou presunto)
Catupiry

Modo de Preparo

Misture a farinha, o sal, o açucar e o fermento em uma tigela e misture.
Adicione o óleo e mexa.
Coloque o leite no fogo para ficar MORNO (não pode ser quente, nem frio, tem que ser morno).
Misture o leite com os outros ingredientes.
Adicione farinha de trigo e sove a massa até que ela não grude nas mãos, tem que soltar com facilidade
Deixar a massa descansar.
Dica: nos dias de frio, esquente um pouco o forno, desligue e coloque a tigela com um pano de prato por cima - cresce mais rápido.
Sobre uma superfície seca, coloque um pouco de farinha de trigo e abra a massa
Recheie com uma camada de catupiry (ou requeijão de mussarela - fica ótimo), uma camada de mussarela e uma de peito de peru.
Feche o pão.
Unte as assadeiras com manteiga e farinha, depois separe 2 ovos para pincelar.
Junte as gemas, um pouco de óleo e um pouquinho de café (ajuda a ficar dourado), pincele sobre os pães, coloque um pouquinho de óregano em cima.
Leve para assar em forno pré-aquecido, inicialmente por 20 minutos, depois aumentando o forno e mais 20 a 30 minutos, dependendo da potência do seu forno.

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Comentários

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Danizinha Pego...
em 26/08/16

Nao gostei a massa fica muito salgada com 1 colher so de sal nao gostei
Luciana Dourado...
em 12/07/15

Gostei muito da receita, agora não consigo me controlar faço todo dia.
gisele da Silva
em 25/04/15

Deixa a massa quanto tempo descansando??
Belmara Marilack
em 08/04/15

É uma delícia,o pessoal aqui em casa adora estão sempre me pedindo para fazer... Não tem erro sempre da certo! Eu recheio com calabresa e requeijão fica uma delícia
marielle
em 23/11/14

muito bom
Thalita Michele...
em 13/08/14

adorei a receita minha família pedi sempre até sem receio fica gostoso
Thalita Michele...
em 01/12/13

nossa fico muito bom. todos da família amor. fez um sucesso. muito bom parabéns
Thyago Rocha
em 23/10/13

deixar a massa descansar por quanto tempo?
Janet TostesPadilha
em 24/01/13
Esse fermento é o da padaria????
- TudoGostoso
  em 24/01/13
  
  sim.

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