40min
Por Agnes andrade roseiro
Ingredientes (4 porções)
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2 a 3 colheres de maisena
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o palmito cortado em rodelas, retirar do fogo e separar o caldo passando-o por uma peneira.
- 2
Acrescentar o caldo de carne ou galinha, a maisena dissolvida no leite, a manteiga e o sal.
- 3
Leve ao fogo mexendo sempre, quando começar engrossar, retirar do fogo e junte as gemas ligeiramente batidas.
- 4
Leve novamente ao fogo, mexendo até engrossar, por fim, acrescente o palmito.
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