Name: Pavê de creme de leite com coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 coco ralado; 3 gemas; 1 caixa de creme de leite; 8 colheres de açúcar; 2 colheres bem cheias de maizena

@ Flavia Ferreira Do Nascimento

Imprimir

Por Flavia Ferreira Do Nascimento

Ingredientes (20 porções)

1 litro de leite
1 coco ralado
3 gemas
1 caixa de creme de leite
8 colheres de açúcar
2 colheres bem cheias de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata o leite com o coco no liquidificador.
2
Depois esprema o bagaço do coco e torre até dourar com um pouco de açúcar.
3
Reserve.
4
No liquidificador bata as gemas, o açucar, a maizena com um pouco do leite e bata até misturar todos os ingredientes.
5
Ainda no liquidificador adicione a mistura o creme de leite e o leite condensado e bata novamente até ficar um mingau, se ficar muito fino misture mais um pouco de maizena.
6
Reserve.
7
Bata as claras até ficar em neve.
8
Misture a metade do mingau nas claras e mexa bem.
9
Montagem:
Em uma travessa coloque uma camada do mingau, uma camada do mingau com as claras e depois o coco torrado.
10
Alterne as camadas e finalize com o coco torrado.
11
Leve ao congelador.