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Pavê de creme de leite com coco

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  • Imagem enviada por Flavia Ferreira Do Nascimento
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 coco ralado
  • 3 gemas
  • 1 caixa de creme de leite
  • 8 colheres de açúcar
  • 2 colheres bem cheias de maizena

Modo de Preparo

  1. Bata o leite com o coco no liquidificador.
  2. Depois esprema o bagaço do coco e torre até dourar com um pouco de açúcar.
  3. Reserve.
  4. No liquidificador bata as gemas, o açucar, a maizena com um pouco do leite e bata até misturar todos os ingredientes.
  5. Ainda no liquidificador adicione a mistura o creme de leite e o leite condensado e bata novamente até ficar um mingau, se ficar muito fino misture mais um pouco de maizena.
  6. Reserve.
  7. Bata as claras até ficar em neve.
  8. Misture a metade do mingau nas claras e mexa bem.

Montagem:

  1. Em uma travessa coloque uma camada do mingau, uma camada do mingau com as claras e depois o coco torrado.
  2. Alterne as camadas e finalize com o coco torrado.
  3. Leve ao congelador.

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