40min
Ingredientes (5 porções)
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6 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços
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1/4 de xicaras de queijo tipo pamesão ralado
Molho
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5 tomates médios cortados em pedaços
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2 colheres de manjericão picados
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1/4 xícara de queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em um refratário fundo coloque a batata e a água, cubra com tampa própria ou filme plástico, deixando uma fresta.
- 2
Leve ao micro-ondas em potência alta por 25 minutos ou até a batata ficar macia.
- 3
Escorra e esprema a batata, acrescente os demais ingredientes misturando bem, reserve.
- 4
Molho:
Em um refratário grande misture todos os ingredientes, leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos, até que os tomates fiquem macios.
- 5
Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
- 6
Coloque o molho de volta no refratário e reserve.
- 7
Retire 1/2 colher de massa de cada vez e remova com a ponta dos dedos, despejando no molho, polvilhe com queijo ralado.
- 8
Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto.
- 9
Deixe descançar por 1 minuto, retire e sirva.
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