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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 6 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços
  • 2 xícaras de água
  • 1/4 de xícara de manteiga
  • 1/2 colher de sal
  • 4 ovos
  • 1/4 de xicaras de queijo tipo pamesão ralado

Molho:

  • 5 tomates médios cortados em pedaços
  • 1 cebola media cortada em pedaços
  • 2 colheres de manjericão picados
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1/2 colher de sal
  • 1/4 xícara de queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Em um refratário fundo coloque a batata e a água, cubra com tampa própria ou filme plástico, deixando uma fresta.
    2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 25 minutos ou até a batata ficar macia.
    3. Escorra e esprema a batata, acrescente os demais ingredientes misturando bem, reserve.

    Molho:

    1. Em um refratário grande misture todos os ingredientes, leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos, até que os tomates fiquem macios.
    2. Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
    3. Coloque o molho de volta no refratário e reserve.
    4. Retire 1/2 colher de massa de cada vez e remova com a ponta dos dedos, despejando no molho, polvilhe com queijo ralado.
    5. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto.
    6. Deixe descançar por 1 minuto, retire e sirva.

    PELA WEB

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