Name: Salmão no Grill
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 filé de salmão fresco (cerca de 800g); 1/2 cebola; 2 dentes de alho; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher rasa de sal; 2 punhados de cheiro-verde; 1 colher de chá de glutamato monosódico (ajinomoto); 1 xícara de vinagre vermelho; Pimenta a gosto

@ Andressa

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Por Daniel

Ingredientes (5 porções)

1 filé de salmão fresco (cerca de 800g)
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
1 colher rasa de sal
2 punhados de cheiro-verde
1 colher de chá de glutamato monosódico (ajinomoto)
1 xícara de vinagre vermelho
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata todos os ingredientes (exeto o filé) no liquidificador até que vire um líquido grosso.
2
Com uma faca pontiaguda, faça furos no filé no lado contrário ao da escama, a uns 2 dedos de distância um do outro e coloque em uma bandeja.
3
Regue o salmão com a mistura do liquidificador e deixe descansar por 1 hora.
4
Leve-o ao Grill por 15 minutos, após esse tempo abra, regue novamente com o resto da mistura que sobrou na bandeja e deixe assar por mais 15 minutos.

Informações adicionais

Obs.: O tempo de cozimento pode variar de acordo com o Grill utilizado e seu gosto (mal passado, ao ponto ou bem passado).