Name: Hot Dog de Forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa fermento biologico fresco; 100 ml leite; 1 colher de sopa açúcar; 1 colher de chá sal; 15 salsichas; 1 ovo inteiro; 1 gema para pincelar

@ Ângela Beretta

@ Ana Cláudia Merces

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Por Ana Cláudia Merces

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa fermento biologico fresco
100 ml leite
1 colher de sopa açúcar
1 colher de chá sal
15 salsichas
1 ovo inteiro
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture o fermento biológico e o açúcar, acrescente o leite, farinha de trigo, ovo, sal e amasse até dar liga de uma massa homogênea e macia, sem grudar nas mãos.
2
Pode acrescentar mais farinha até chegar a este ponto, se necessário for.
3
Deixar crescer por meia hora e depois dividir em aproximadamente 15 bolinhas de massa.
4
Abrir cada bolinha com o rolo e rechear com pedços de salsicha.
5
Pincele com a gema e coloque em assadeira untada com manteiga.
6
Coloque para assar por aproximadamente 20 minutos de forno moderado (até que a gema fique dourada).