Rosquinhas de coco

Misture os ovos, o leite, o açúcar cristal, o fermento e o óleo junto com parte da farinha de trigo.

Deixe descansar por 20 minutos.

Em uma panela coloque o coco e o açúcar refinado e leve ao fogo por cerca de 2 minutos e reserve.

Em seguida junte o restante da farinha com a massa e sove bem.

Divida a massa em partes pequenas e estique uma de cada vez, coloque o recheio e enrole como um rocambole.

Depois corte as rosquinhas do tamanho que desejar, coloque em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos, despeje em cima de cada rosquinha o leite condensado e leve ao forno novamente por mais 20 minutos.

Quando estiverem prontas retire da forma ainda quente, coloque em uma vasilha de plástico, não tampe enquanto não esfriar.