Name: Torta de frango com manga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 1/3 xícaras (chá) de manteiga; 2 ovos grandes; 3 colheres (sopa) de água gelada; 2 colheres (chá) de sal; Margarina para untar; 1 ovo batido para pincelar; 650 g de frango defumado desfiado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola picada; 3 mangas medias picadas; 1 colher (sopa) de vinho branco seco; 1 colher (sopa) de coentro picado; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/3 xícaras (chá) de manteiga
2 ovos grandes
3 colheres (sopa) de água gelada
2 colheres (chá) de sal
Margarina para untar
1 ovo batido para pincelar

Recheio

650 g de frango defumado desfiado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
3 mangas medias picadas
1 colher (sopa) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de coentro picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo e leve à galadeira por 30 minutos.
2
Em uma panela, refogue o frango na manteiga por 10 minutos, adicione a cebola, a manga, o vinho, o coentro, sal e refogue por mais 3 minutos.
3
Abra a massa com um rolo e, com parte dela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível untada.
4
Coloque o recheio, cubra e decore com a massa restante, pincele com o ovo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.