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Broa caxambu (aquela de padaria)

10 5.0
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Preparo
Rendimento 100 porções
Comentários 26

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 500 g de fubá
  • 500 g de açúcar
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 1 e 1/2 colheres de fermento em pó
  • Cerca de 1 xícara de leite

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e acrescente o leite aos poucos, até dar o ponto de enrolar.
  2. Não pode ficar nem mole e nem duro, deve ficar em ponto que você consiga fazer bolinhas firmes sem que elas desmanchem em cima da forma.
  3. Não precisa untar a forma, acomode as bolinhas uma distante da outra, porque elas se abrem um pouco enquanto assam.
  4. Deixe no forno por aproximadamente 30 minutos em fogo alto ou até dourarem por fora.

Informações Adicionais

  • Dica: se quiser saborize com erva doce ou misture na massa frutas cristalizadas ou passas ou ainda chocolate em gotas.

PELA WEB

Comentários

  • A receita ñ leva ovos?

  • Ótima receita/ mas não precisa de tanta açúcar/com 250 gr fica ótimo.

  • Muito boa msm !! So coloquei menos açúcar

  • É fermento biológico ou químico ?

  • Boa receita, mas precisei colocar 3 xícaras de leite e 250g de margarina ai deu certo. Substituí o açúcar por adoçante culinario(1 xícara) Obrigada

  • Essa receita é aquela broa que fica quebradiça?

  • Untar a for fica melho o meus primeiro colou mais o ficou maravilho

  • Obrigada pela receita. Acabei de fazer e ficou ótimo!

  • posso usar agua em de leite

  • acabei de fazer ficou uma delicia....

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