Sopa cremosa de mandioquinha e carne moída

Em uma panela coloque a margarina, a cebola e frite, em seguida acrescente a carne moida e tempere a gosto.

Enquanto isso cozinhe as mandioquinhas na panela de pressão por mais ou menos (depois que pegar pressão) 10 minutos ou até que a mandioquinha fique quase no ponto de purê.

Retire da panela e coloque no liquidificador com um pouco de água e bata até ficar um creminho grosso.

Assim que a carne moída estiver pronta acrescente o creme de mandioquinha (que foi batido no liquidificador) misture a xícara de leite e mexa para ficar um creme uniforme.

Em seguida acrescente o creme de leite, o sal e o queijo ralado a gosto e mexa bem, deixe ferver de 3 a 5 minutos e pronto, sirva quentinho.