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Assistir : Filé mignon suíno
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40min
Ingredientes (3 porções)
- 350 g de filé minon suíno cortado em filés finos
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino
-
Suco de 1/2 limão
-
1 colher de chá de alecrim
-
Azeite para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Com um garfo, faça furos nos filés.
- 2
Amasse as folhas de alecrim, pode ser com uma colher de pau mesmo.
- 3
Disponha os filés em um prato fundo, acrescente os temperos e leve à geladeira por 30 minutos para marinar.
- 4
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés lentamente, em fogo baixo até ficarem prontos.
- 5
Coloque-os sobre um papel absorvente.
- 6
Sirva em seguida com arroz branco, batatas assadas e uma salada verde.
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