Name: Bolo de Milho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de milho em lata; 3 colheres sopa de manteiga; 3 ovos; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de leite de coco; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 2 colheres sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de chá de coco ralado; 1 xícara de chá de açúcar misturado com uma colher de sopa rasa de canela em pó para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de chá de milho em lata
3 colheres sopa de manteiga
3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de leite de coco
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de açúcar misturado com uma colher de sopa rasa de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador o milho até ficar bem desmanchado.
2
Junte a manteiga, ovos, açúcar, leite de coco e bata mais por 3 minutos até ficar homogêneo.
3
Despeje na tigela acrescente a farinha de trigo ofermento em pó misturando tudo muito bem.
4
Despeje em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido, à 180°, por 30 minutos ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo.
5
Depois de assado deixe esfriar um pouco desenforme e polvilhe o açúcar com canela por cima.