Name: Purê de Batata com Jiló
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 10 batatas grandes cozidas e bem amassadas com 1 colher sopa de maionese; 1 kg de jiló picado; 1/2 xícara de chá de cheiro verde; 4 dentes de alho bem amassado; 1 tablete de caldo de carne; 1 colher sopa de azeite; 1 cebola picada; 50 g de queijo ralado para polvilhar; 5 colheres sopa de água

Ingredientes (8 porções)

10 batatas grandes cozidas e bem amassadas com 1 colher sopa de maionese
1 kg de jiló picado
1/2 xícara de chá de cheiro verde
4 dentes de alho bem amassado
1 tablete de caldo de carne
1 colher sopa de azeite
1 cebola picada
50 g de queijo ralado para polvilhar
5 colheres sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas, depois de cozida amasse até ficar um purê.
2
Misture 1 colher de sopa de maionese e reserve.
3
Descasque o jiló e pique no tamanho pequeno.
4
Coloque o azeite na panela, doure o alho e a cebola, em seguida junte o jiló, o tablete de caldo de carne e misture bem.
5
Acrescente a água, deixe o jiló cozinhar em fogo baixo.
6
Retire do fogo, acrescente o cheio verde, misture bem (o jiló tem que ficar bem seco).
7
Em um refratário untado coloque a metade do purê de batata e por cima espalhe bem o jiló, depois espalhe a outra parte do purê de batata espalhando bem.
8
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
9
Retire e sirva.