Name: Carne de panela com cerveja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de creme de cebola; 1 cenoura média; 1 lata cerveja de 473 ml pilsen; 1 kg carne de segunda com osso (paleta); 1 colher de chá de açúcar; Azeite de oliva; 1 ramo de alecrim; Água

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de creme de cebola
1 cenoura média
1 lata cerveja de 473 ml pilsen
1 kg carne de segunda com osso (paleta)
1 colher de chá de açúcar
Azeite de oliva
1 ramo de alecrim
Água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça a panela de pressão sem tampa no fogo, coloque o açúcar no fundo e espere até caramelizar.
2
Adicione a carne e o azeite de oliva a gosto para selar.
3
Coloque o creme de cebola, a cerveja, a cenoura e o alecrim e complete o restante com um pouco de água.
4
Tampe a panela e assim que começar o barulho da pressão, conte 25 minutos em média.
5
Depois retire cuidadosamente a pressão da panela antes de abrí-la.
6
Depois já é possível servir. Se preferir, pode-se também separar a carne e bater no liquidificador o caldo para ficar mais homogêneo. Sirva com arroz.