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Delícia de repolho
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L
Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (4 porções)

  • 1/2 repolho cortado em fatias
  • leite de coco200 ml leite de coco
  • 1 colher sopa de azeite com sabor manjericão
  • tomate1 tomate grande sem sementes picado
  • pimentão verde1 pimentão verde picadinho
  • cebola1 cebola média picada
  • cheiro-verde1/2 xícara de cheiro verde picadinho
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque água e sal.

  2. 2

    Cozinhe o repolho al dente por 2 minutos.

  3. 3

    Depois escorra bem.

  4. 4

    Em outra panela coloque o azeite, refogue o tomate, pimentão e em seguida junte o repolho misturando bem.

  5. 5

    Tempere com sal, pimenta e o leite de coco, deixe apurar um pouco.

  6. 6

    Retire e sirva a seguir.

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