Ingredientes (12 porções)
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12 folhas de lasanha (para ser cozida)
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50 g queijo ralado4colheres de sopa de salsinha picadinha
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1 colher chá de ervas finas
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500 g tomate sem sementes picado
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350 g de carne moída na hora
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400 g de linguiça de porco picada
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1 colher de sopa rasa de banha de porco
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque a banha doure o alho e a cebola.
- 2
Em seguida acrescente a carne moída e a linguiça, refogue até dourarem.
- 3
Acrescente os tomates, molho de tomate e a água, misture bem.
- 4
Junte o açúcar e as ervas, pimenta, salsinha e misture novamente.
- 5
Tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por 25 minutos.
- 6
Em outra panela com água cozinhe a lasanha por 10 minutos, tire-as da água e passe pela água fria.
- 7
Em uma tigela faça um creme misturando a ricota, o ovo e 1 pitada de sal.
- 8
Montagem:
Em um refratário espalhe 1 xícara e 1/2 do molho, em seguida por cima arrume 6 folhas da lasanha no sentido de comprimento.
- 9
Cubra a massa com a outra metade do creme da ricota e por cima da ricota as fatias de mussarela.
- 10
Cubra com molho da carne o restante do creme de ricota.
- 11
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos.
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