Name: Bacalhau ao molho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau cortado em lascas pequenas; 4 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas grandes picadas; 1/2 lata de concentrado de tomate; 1/2 lata de pimentões picadinhos sendo vermelho, verde e amarelo; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1/2 xícara de chá de cheiro verde picadinho

Ingredientes (10 porções)

1 kg de bacalhau cortado em lascas pequenas
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas grandes picadas
1/2 lata de concentrado de tomate
1/2 lata de pimentões picadinhos sendo vermelho, verde e amarelo
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 xícara de chá de cheiro verde picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique o bacalhau depois coloque na panela cubra com água e leve ao fogo para ferver por 5 minutos.
2
Depois retire do fogo, escorra a água e lave várias vezes até sair bem o sal.
3
Coloque o azeite na panela, doure a cebola, junte o concentrado de tomate.
4
Em seguida junte o bacalhau, deixe ferver por 3 minutos (se necessário acrescente um pouco de água), os pimentões, misture bem deixe ferver por 5 minutos.
5
Retire acrescente o cheiro verde e sirva com arroz branco.

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