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Torta de Arroz e Cenoura
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Por MARIA DA CONCEIÇÃO SOUZA SANTOS

Ingredientes (8 porções)

  • arroz3 xícaras de arroz cozido
  • 3 xícaras de cenoura cozido
  • leite3 xícaras de leite
  • ovo2 ovos inteiro
  • farinha de trigo1 xicara de farinha
  • queijo ralado3 colheres de queijo ralado
  • óleo1 copo tipo americano de oléo
  • salSal a gosto
  • fermento1 colher de sopa de fermento

Recheio

  • peito de frango1 peito de frango cozido e desfiado
  • tomate2 tomate picado
  • cebola1 cebola grande picada
  • 1 lata de ervihla
  • óleo2 colheres de sopa de oléo ou azeite
  • 2 colheres de sopa de extrato

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque no liquidificador os líquidos, ovos, arroz, a cenoura e bata.

  2. 2

    Depois acrescente farinha, queijo, o fermento e o sal.

  3. 3

    Coloque em uma panela o óleo e a cebola para dourar.

  4. 4

    Depois acrescente o tomate, o extrato e coloque o frango, mexa e deixe refogar para depois acrescentar a ervilha e sal a gosto.

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