Name: Croquete de carne muito fofo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; Alho; Óleo; Cebola; Cheiro verde; Sal; 1 copo de leite; 1 colher (chá) de manteiga ou margarina; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 ovo inteiro; 3 colheres de farinha de rosca; Óleo para fritar

@ Deborah Delícias1001

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Por Deborah Delícias1001

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de carne moída
Alho
Óleo
Cebola
Cheiro verde
Sal
1 copo de leite
1 colher (chá) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo inteiro
3 colheres de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Faça um picadinho de carne bem temperado com ½ kg carne moída (ou frango desfiado) refogada em óleo, cebola e alho, cheiro verde, ou seja, faça do seu jeito. Bem saboroso.
2
Coloque os temperos que mais gosta.
3
Em uma outra panela, coloque o leite, a manteiga e o trigo (sem temperos).
4
Desmanche bem a farinha no leite e leve a panela ao fogo, mexendo sempre para que não encaroce e deixe engrossar até formar um mingau.
5
Retire e deixe esfriar.
6
Então, junte o mingau ao picadinho, acrescentando também o ovo inteiro e a farinha de rosca.
7
Estando em boa consistência (não deve ficar dura), faça com a mão rolinhos cilíndricos achatados nas pontas, passe-os em farinha de rosca, depois em ovos batidos e novamente em farinha de rosca, fritando-os em óleo quente.
8
Sirva sobre folhas de alface.