Name: Bolacha de assadeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo tipo americano de óleo; 1 copo de açúcar; 1/2 kg de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Pedaços de goiabada

Bolacha de assadeira

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Por Carmen ferreguti

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
1 copo tipo americano de óleo
1 copo de açúcar
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Pedaços de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador bate os ovos, óleo e o açúcar.
2
Reserva.
3
Em um recipiente mistura a farinha e o fermento, acrescente os ingredientes do liquidificador (a massa fica grudenta).
4
Unte uma assadeira, polvilhe açúcar, coloca a metade da massa (ajude a esticar a massa com as mãos umedecidas).
5
Espalhe pedaços de goiabada sobre a massa.
6
Cobrir com o restante da massa.
7
Polvilhe açúcar e asse até dourar.