Quiche

Misturar muito bem até incorporar todos os ingredientes (não manusear muito para não passar o calor das mãos para a massa).

Deixar repousar por duas horas em lugar fresco. Forre o fundo e os lados de uma forma de fundo removível redonda (ou refratário), espetar com garfo na diagonal e levar ao forno por cerca de 10 minutos ou até sair do estado de cru, colocar o recheio, polvilhar queijo parmesão ralado e voltar ao forno por 25 minutos, aproximadamente.

Bater no liquidificador 3 a 4 ovos, 1 lata de creme de leite, sal e noz-moscada.

Depois de batido, despejar sobre uma das sugestões abaixo colocada sobre a massa pré-assada.

Bacon frito e cebolas em rodelas refogadas na manteiga.

Presunto, muzzarella, picado em cubinhos, e tomates sem sementes bem picados e temperados a gosto (orégano, ervas finas, cheiro verde etc.)

Frango desfiado, temperos e queijo.

Salame e queijo minas picados.

Milho verde refogado com ou sem frango desfiado.

Queijos tipo: provolone, gorgonzolla, muzzarella, cheddar (ralados ou batidos com os ovos e o creme de leite).

Cogumelos.

Alho poró refogado.

Verduras (do tipo espinafre, brócolis) com ricota e/ou catupiry.