Ingredientes (12 porções)
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3 peitos de frango desoçados e cortados em filés (cada peito são 4 filés)
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1,5 kg de batatas cruas descascadas e cortadas em rodelas temperadas somente com sal
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3 tomates cortados em rodelas médias
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1 e 1/2 cebola cortada em rodelas médias
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1 envelope de tempero pronto sazon verde para aves
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2 caixinhas de 200g cada de creme de leite
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2 colheres (de sopa) de sopa creme de cebola
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Papel alumínio
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Assadeira retangular tamanho médio
Modo de preparo
- 1
Tempere os filés de frango com o alho, o sal, o sazón e o óleo.
- 2
Pegue a assadeira e distribua as rodelas de batatas lado a lado, de modo que cubra todo o fundo da assadeira.
- 3
A seguir disponha os filés de frango sobre as batatas. Sobre o frango distribua as rodelas de tomate e a seguir a cebola. Salpique a salsa e a cebolinha e se desejar coloque algumas azeitonas, regue com azeite e cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 80 minutos.
- 4
Retire o papel alumínio e escorra 75% do líquido da assadeira e deixe dourar o frango por cerca de 30 minutos.
- 5
Em uma tigela misture o creme de leite, a maionese, a mostarda e a sopa de cebola e reserve.
- 6
Quando o frango estiver corado, cubra com o creme acima e salpique a mussarela ralada. Volte ao forno por aproximadamente 10 minutos.
- 7
O prato fica ótimo acompanhado de salada e se desejar arroz branco ou jardineira.
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