1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de batata descascada e cortada em cubos
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10 azeitonas preta picadas
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A última água que você escaldou o bacalhau
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Cheiro verde picadinho (1/2 maço grande ou 1 pequeno)
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Óleo e azeite o quanto precisar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe al dente as batatas na água do bacalhau e frite em óleo.
- 2
Leve outra panela ao fogo e doure a cebola no azeite (reserve), depois o pimentao (reserve) e por último (sozinho) coloque mais a azeite e o bacalhau em lascas para que dê uma refogada.
- 3
Não coloque muito azeite e nem deixe o bacalhau fritar muito.
- 4
Em uma travessa monte na seguinte forma: batata corada, cebola, bacalhau, pimentão, cheiro verde, azeitona, milho, um bom fio de azeite.
- 5
Coloque a segunda camada na mesma ordem.
- 6
Por cima os ovos decorando, cheiro verde e azeite.
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