40min
Ingredientes (12 porções)
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5 gemas (75g)
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4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (30g)
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2 colheres (sopa) de maisena(14g)
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1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
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400 g de creme de leite bem gelado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela bata as gemas com o açúcar para obter um creme claro.
- 2
Misture a farinha de trigo e a maisena.
- 3
Despeje,aos poucos,o leite fervido com a baunilha e mexa atê ficar homogêneo.
- 4
Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar.
- 5
Retire do fogo, transfira a mistura para uma tigela e bata até amornar.
- 6
Reserve dentro da geladeira.
- 7
Bata os morangos no processador com o creme de leite.
- 8
Junte o creme de ovos e misture com cuidado.
- 9
Sirva gelado em taças e decore com morangos.
