Name: Batata com Escarola Gratinada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 batatas médias; 1/2 maço de escarola; 150 g de bacon; 1 cubo de caldo de galinha; 1 caixinha de creme de leite (200ml); 200 g de mussarela fatiada; Queijo ralado; Orégano

Ingredientes (4 porções)

5 batatas médias
1/2 maço de escarola
150 g de bacon
1 cubo de caldo de galinha
1 caixinha de creme de leite (200ml)
200 g de mussarela fatiada
Queijo ralado
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe as batatas com pouco sal, passe pelo espremedor e coloque um pouco de margarina como se fosse fazer um purê, reserve.
2
Pique a escarola grossa, com 1 cm mais ou menos, pique o bacon bem miudinho, dê uma fritada e acrescente a escarola e mexa só para murchar.
3
Em um prato leve o creme de leite ao micro-ondas com o caldo de galinha por 1 minuto, mexa para derreter.
4
No refratário coloque a batata preparada, por cima cubra com a escarola e regue com o creme de leite, cubra com a mussarela e salpique queijo ralado e orégano.
5
Leve ao forno para gratinar.

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