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Curau caipira
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4.4 / 5 (8 avaliações)
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C
Por Cristiane Sena

Ingredientes (4 porções)

  • 4 espigas de milho verde (ou duas latas de milho verde escorridas)
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite de coco1 xícara de chá de leite de coco
  • água1 xícara de chá de água
  • leite2 xícaras de chá de leite
  • manteiga1 colher de sobremesa de manteiga
  • canelaCanela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Retire o milho das espigas e bata no liquidificador junto com a água.

  2. 2

    Bata bem até ficar homogêneo.

  3. 3

    Passe por uma peneira e despeje em uma panela.

  4. 4

    Acrescente o leite de coco, o leite e a manteiga e leve ao fogo, mexendo até obter um creme grosso.

  5. 5

    Junte o leite condensado e mexa por mais 5 minutos.

  6. 6

    Transfira para um refratário, polvilhe com a canela.

  7. 7

    Leve à geladeira até a hora de servir.

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