Name: Molho de Hortelã
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de folhas de hortelã; 1 colher de sopa de cheiro verde picado; 1 dente de alho; 100 ml de azeite de oliva extravirgem; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de vinho branco; 1 colher de alcaparras (podem ser picadas)

Ingredientes (2 porções)

1 xícara de chá de folhas de hortelã
1 colher de sopa de cheiro verde picado
1 dente de alho
100 ml de azeite de oliva extravirgem
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de vinho branco
1 colher de alcaparras (podem ser picadas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coloque no liquidificador 1 xícara de chá de hortelã, 1 colher de sopa de cheiro verde, 1 dente de alho, 100ml de azeite de oliva extravirgem, 2 colheres de suco de limão e 2 colheres de vinho branco.
2
Bater por 1 minuto e passar na peneira para retirar o excesso de líquido (pode ser usado como molho para saladas).
3
Acrescente uma colher de alcaparras (podem ser picadas).
4
Sirva com carne de cordeiro, costelas de porco, peixes ou mariscos.