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Bolonhesa da Andrea
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A
Por Andrea Pires da Costa

Ingredientes (4 porções)

  • carne moída1/2 kg de carne moída
  • cebola1 cebola media
  • alho3 dentes de alho
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • noz-moscadaNoz-moscada
  • canela em pau1 canela em rama
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola e o alho, bem picadinhos.

  2. 2

    Coloque a polpa de tomate.

  3. 3

    Deixe começar a engrossar, deve ser depois de uns 10 minutos.

  4. 4

    Coloque a carne moída (crua) e mexa para não empelotar.

  5. 5

    Deixe cozinhar, mexendo para nao grudar no fundo.

  6. 6

    Coloque a noz-moscada, a canela, a pimenta a gosto.

  7. 7

    Sempre mexendo.

  8. 8

    Acerte o sal.

  9. 9

    Deve ficar bem cremoso.

  10. 10

    Agora cozinhe espaguete de sêmola de grano duro e sirva.

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