1h
Por Janete
Ingredientes (6 porções)
-
1 kg de batatas cozidas e amassadas (dê preferências para as batatas não lavadas)
-
2 tabletes de caldo de galinha (opcional) ou colocar sal a gosto
-
½ litro de água ou leite
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferver a água e colocar os tabletes de caldo de galinha ou o sal. Em seguida, derreter a manteiga ou margarina na água.
- 2
Juntar as batatas na água, ainda fervendo, mexer um pouco e depois colocar a farinha de trigo.
- 3
Misturar bem, deixar no fogo até desgrudar do fundo da panela, mexendo sempre.
- 4
Deixar a massa esfriar e fazer os bolinhos com a mão untada com óleo.
- 5
Rechear a gosto e fritar em óleo quente.
Veja também…
Bolinho com massa de pão
Bolinho Primavera (Massa e Recheio)
Bolinhas de massa
Bolinhos com massa de pão
Informações adicionais
Obs.: Os bolinhos não devem ficar batendo um no outro durante a fritura, senão quebra. Não é necessário passar em farinha de rosca, pois fica uma casquinha crocante. Serve também como opção para massa de coxinha.
