Name: Patê light de salsinha
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de suco de limão Taiti; 1/2 xícara de chá de vinagre; 1 xícara de chá de azeite extra virgem; 10 ramas de hortelã; 3 cebolas média; 3 dentes de alhos grande; 1 maçã nacional; 1 pêra; 2 maços de salsinha; 1 maço de cebolinha; 4 colheres de sopa de linhaça (sementes); 1 e 1/2 colheres de sopa de sal; Noz-moscada a gosto; Louro em pó a gosto

@ Ângelo Mitiyoshi Toma

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Por Ângelo Mitiyoshi Toma

Ingredientes (50 porções)

1/2 xícara de chá de suco de limão Taiti
1/2 xícara de chá de vinagre
1 xícara de chá de azeite extra virgem
10 ramas de hortelã
3 cebolas média
3 dentes de alhos grande
1 maçã nacional
1 pêra
2 maços de salsinha
1 maço de cebolinha
4 colheres de sopa de linhaça (sementes)
1 e 1/2 colheres de sopa de sal
Noz-moscada a gosto
Louro em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em um liquidificador coloque o azeite extra virgem, o vinagre, o suco de limão, o sal, a linhaça, cebolas, os dentes de alhos, maçã, pêra, pitada de noz-moscada, o louro em pó.
2
Bata tudo por 4 minutos.
3
Depois coloque aos poucos as salsinhas, hortelã e as cebolinhas.
4
Bata até triturar bem.
5
Depois guarde em geladeira. Sirva gelado. Desce bem com torradas e bolachas em geral.