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45min
Por Cristiane Brito de Freitas
Ingredientes (5 porções)
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3 batatas cozidas e espremidas
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2 xícaras de farinha de trigo
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2 e 1/2 xícaras de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
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1 ovo
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2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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Sal a gosto
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado (temperado a seu gosto)
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1 dente de alho
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1 cebola
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1 tomate
- Cheiro verde(a gosto)
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Orégano (a gosto)
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Catupiry
- Molho de tomate (da sua preferência)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o leite, a manteiga e o sal, depois acrescente a farinha de uma só vez.
- 2
Sove um pouco e deixe esfriar.
- 3
Com a massa fria acrescente as batatas,o ovo e o quiejo ralado e sove bastante prove se esta bom de sal.
- 4
Recheio:
Refogue o alho, a cebola,tomate e cheiro verde, acrescente o orégano e sal, coloque o frango desfiado,reserve.
- 5
Montagem:
Faça bolinhas (tamanho médio) e recheie com o frango e um pouco de catupiry.
- 6
Feche as bolinhas e coloque na travessa que irá servir, acrescente um molho de tomate da sua preferência e polvilhe orégano, queijo parmesão ralado ou mussarela.
- 7
Leve ao forno à 200° pré-aquecido por 20 minutos.
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