Name: Lanche Frio de Frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 2 cubos de caldo de galinha caipira; 1 folhinha de louro; 1 colher de azeite; 1 cebola média picada; 2 tomates picadinhos; 2 colheres de molho refogado pronto; Sal (se precisar); Cheiro verde a gosto; 2 cenouras raladinhas; 1 requeijão cremoso; 1 sachê de maionese sabor azeitona; 500 g de pão de forma nutrella; Folhas de alface (opcional)

@ Fabiana Iara Estrela Gomes.

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Por Fabiana Iara Estrela Gomes.

Ingredientes (10 porções)

2 peitos de frango cozidos e desfiados
2 cubos de caldo de galinha caipira
1 folhinha de louro
1 colher de azeite
1 cebola média picada
2 tomates picadinhos
2 colheres de molho refogado pronto
Sal (se precisar)
Cheiro verde a gosto
2 cenouras raladinhas
1 requeijão cremoso
1 sachê de maionese sabor azeitona
500 g de pão de forma nutrella
Folhas de alface (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe os peitos de frango na pressão juntamente com os cubos de galinha caipira e a folha de louro, desfie.
2
Refogue numa panela a cebola picadinha no azeite, em seguida coloque o frango e mexa, coloque o tomate picadinho e mexa, depois coloque o molho, experimente e adicione sal se necessário, fica uns 10 minutos no fogo, deixe esfriar.
3
Em seguida, misture o cheiro verde a cenoura ralada e mexa bem.
4
Divida em duas partes, numa coloque o requeijão, na outra a maionese.
5
Um pacote de pão dá pra fazer 5 lanches de cada, bem recheados!
6
Depois de montados, embrulhe em papel plástico film ou no papal de alumínio.
7
Guarde-os na geladeira.
8
É o tipo de lanche ideal para dias quentes.

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