Name: Gratinado de Atum
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de talharim fresco; 4 latas de atum sólido ao óleo; 1/2 lata de ervilha; 4 tomates sem pele picados em cubos; 150g de azeitonas verdes picadas; Palmito cortado em rodelas; Salsinha e cebolinha a gosto; Cebola ralada e alho para refogar; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 copos de leite bem quente; 3 colheres de maionese

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de talharim fresco
4 latas de atum sólido ao óleo
1/2 lata de ervilha
4 tomates sem pele picados em cubos
150g de azeitonas verdes picadas
Palmito cortado em rodelas
Salsinha e cebolinha a gosto
Cebola ralada e alho para refogar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 copos de leite bem quente
3 colheres de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o macarrão conforme indicação da embalagem.
2
Refogar o alho a cebola no óleo do atum até dourar.
3
Acrescentar os tomates, as azeitonas, a salsinha e cebolinha e mexer até começar formar um molho.
4
Acrescente o palmito e o atum.
5
Coloque o sal e a pimenta-do-reino a gosto, mexa e reserve.
6
Ferva os 3 copos de leite.
7
Ferveu, misture ao refogado, acrescente as 3 colheres de maionese e mexa.
8
Monte em um refratário em camadas começando pelo molho para que não grude no fundo e também encerre com molho.
9
Polvilhe queijo parmesão ralado e levo ao forno para gratinar.

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