Name: Bolo da tia Lia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 100 g coco ralado; 250 g de goiabada; 1 pitada e sal; 1 colher sopa rasa de fermento em pó; 4 ovos; 3 xícaras chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de manteiga

Ingredientes (6 porções)

1 lata de leite condensado
100 g coco ralado
250 g de goiabada
1 pitada e sal
1 colher sopa rasa de fermento em pó
4 ovos
3 xícaras chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas.
2
A seguir acrescente a farinha de trigo, fermento em pó.
3
Bata as claras em neve até ficar firme, depois junte à massa e misture sem bater.
4
Depois coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.
5
Por cima espalhe a goiabada derretida polvilhe o coco ralado cubra com leite condensado.
6
Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo.
7
Retire do forno deixe amornar desenforme e sirva.