Name: Pastéis especiais
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 peito de frango (cozido e desfiado); 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó; 3 colheres (chá)de manteiga; 2 colher (sopa) de requeijão cremoso; 1 cebola (média); 1 tomate picado (sem sementes); 2 dentes de alho amassado; 2 cubinhos de caldo de galinha

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Por Luh Tragino

Ingredientes (25 porções)

1 peito de frango (cozido e desfiado)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
3 colheres (chá)de manteiga
2 colher (sopa) de requeijão cremoso
1 cebola (média)
1 tomate picado (sem sementes)
2 dentes de alho amassado
2 cubinhos de caldo de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture a farinha de trigo com o fermento e a manteiga.
2
Acrescente o caldo de galinha, dissolvido em 1 xícara de água morna, amasse bem (caso precise,coloque mais um pouco de trigo).
3
Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
4
Recheio:
Refogue o alho com a cebola, deixe dourar um pouco, acrescente o frango desfiado, tomate, orégano e o caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água morna.
5
Deixe no fogo por 5 minutos.
6
Retire e reserve para esfriar.
7
Coloque depois de frio o requeijão cremoso.
8
Montagem:
Abra a massa com o rolo (não muito grossa).
9
Corte com ajuda de um cortador (copo ou forma para pastel), recheie e feche bem com os dedos
10
Coloque os pasteis em forma untada com óleo e passe gema de ovo para obter uma cor bonita.
11
Asse em forno moderado por 20 minutos ou até seu gosto.

Pastéis especiais

Massa:

Recheio:

Montagem: