Name: Lasanha ao funghi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colher de sopa de azeite; 2 colheres sopa de manteiga sem sal; 1 cebola média ralada; 2 colher de sopa de farinha de trigo; 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras de água fervente; 1 e 1/2 xícaras de vinho tinto seco; 300 g de funghi seco; 1 lata e 1/2 de creme de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pacote de lasanha (eu uso aquela que parece uma telha e é durinha)

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Por Maria Virginia Gonzaga

Ingredientes (6 porções)

2 colher de sopa de azeite
2 colheres sopa de manteiga sem sal
1 cebola média ralada
2 colher de sopa de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras de água fervente
1 e 1/2 xícaras de vinho tinto seco
300 g de funghi seco
1 lata e 1/2 de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de lasanha (eu uso aquela que parece uma telha e é durinha)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave bem o funghi e deixe de molho no vinho por uns 30 minutos.
2
Após isto, escorra e reserve o vinho.
3
Refogue a cebola na manteiga, junto com o azeite até que doure levemente,
4
acrescente a farinha de trigo e o caldo de carne.
5
Mexa para engrossar e coloque o funghi e o vinho.
6
Caso esteja muito ralo, coloque um pouco mais de farinha de trigo.
7
Corrija o sal e a pimenta do reino.
8
Bata tudo no liquidificador no pulsar , é para dar uma quebrada, não para virar suco.
9
Misture o creme de leite e com a massa da lazanha faça as camadas.
10
Uma é colocada mussarela, duas só o molho e assim por diante.
11
Finalize com o molho e salpique um pouco de parmesão.