30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de acerolas
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250 g de biscoito de champagne
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1 copo de licor de acerola ou outro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o leite, o amido de milho e a baunilha, mexa até ficar um creme.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Separadamente, bata a manteiga com o açúcar até ficar fofo, reserve.
- 4
À parte, passe as acerolas pela peneira, neste purê peneirado junte o açúcar restante.
- 5
Ferva e esfrie.
- 6
Misture o creme de amido, com a manteiga batida. Reserve.
- 7
Montagem:
Em um refratário coloque a 1ª camada de creme, a 2ª camada biscoitos umedicidos com o licor, 3ª camada colheradas espalhadas da acerola, novamente creme, biscoitos umedecidos, colheradas de acerola, creme.
- 8
Leve para gelar, decore com acerolas.
