Name: Nega branca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 3 colheres de sopa de maizena; Açúcar a gosto na clara em neve; Açúcar a gosto no fundo da marinex

Nega branca

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Por Beatriz ponomarenco

Ingredientes (15 porções)

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres de sopa de maizena
Açúcar a gosto na clara em neve
Açúcar a gosto no fundo da marinex

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque o litro de leite, o leite condensado, as gemas de ovo.
2
Em um copo coloque metade de leite e acrescente 3 colheres de maizena e misture tudo, mexendo em fogo médio até criar ponto de pudim.
3
Em um prato bata as claras em neve, coloque açúcar a gosto.
4
Depois de pronto o pudim coloque em uma marinex com açúcar queimado no fundo e coloque em cima do pudim as claras em neve, leve ao forno por 40 minutos ou até dourar a clara em neve.