Ingredientes (6 porções)
Recheio
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600 ml de creme de leite sem soro (importante)
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Cobertura
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Montagem
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10 biscoitos doce redondos
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura homogênea e quase branca.
- 2
Depois, misture o creme de leite (fora da batedeira) levemente usando um fouet. Adicione a essência de baunilha e o leite condensado e mexa.
- 3
Reserve (fora da geladeira).
- 4
Cobertura:
Coloque o creme de leite em um recipiente em fogo brando, até que esquente (não deixe ferver).
- 5
Retire do fogo e adicione o chocolate,mexa até derreter por completo.
- 6
Reserve (fora da geladeira).
- 7
Montagem:
Usando uma forma de aro removível, forre o fundo com biscoitos maizena e as laterais com o biscoito redondo (não coloque um por cima do outro, nem quebre o biscoito).
- 8
Adicione o creme e coloque na geladeira de 2 a 5 horas.
- 9
Retire da geladeira, cubra com a cobertura e deixe por mais 1 hora, depois sirva.
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Informações adicionais
Recomendo deixar pelo maior tempo possível, costumo fazê-la a noite e deixar até no outro dia. Dicas: Para separar o creme de leite do soro,deixe-o na geladeira por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Quando retirar,o soro vai estar por baixo e o creme de leite por cima, separe com uma colher. Na lateral usei biscoitos cobertos por chocolate e recomendo.
