Name: Massa com Rúcula
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de massa penne; 2 colheres de sopa de nata ou requeijão; 1 lata e 1/2 de creme de leite sem o soro, ou 2 caixinhas de 200 g cada, ou 400 g de nata pasteurizada; 3 colheres de sopa de mostarda; 100 g de queijo parmesão ralado; 1/2 kg de filé mignon ou outra carne pura e macia; 1 maço de rúcula, a quantidade fica a gosto de quem prepara, mas o ideal é em torno de 100 g

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Por Juliano Bertin

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de massa penne
2 colheres de sopa de nata ou requeijão
1 lata e 1/2 de creme de leite sem o soro, ou 2 caixinhas de 200 g cada, ou 400 g de nata pasteurizada
3 colheres de sopa de mostarda
100 g de queijo parmesão ralado
1/2 kg de filé mignon ou outra carne pura e macia
1 maço de rúcula, a quantidade fica a gosto de quem prepara, mas o ideal é em torno de 100 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cortar a carne em pedacinhos, colocar sal refogando a mesma em uma panela sem fritar.
2
Depois de refogar coloque a nata, o creme de leite, a mostarda e o queijo parmesão deixando cozinhar por 5 minutos, mantendo sempre quente para quando a massa estar cozida fazer a mistura.
3
Cozinhe a massa em 1 litro de água com sal a gosto e 1 fio de óleo para não grudar a mesma.
4
Por último é só picar a rúcula e misturar ao molho ainda quente, e este misturar à massa e comer, quanto mais quente melhor.