Name: Bauru assado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de azeite; 1 e 1/2 xícara (chá) de leite; 4 ovos inteiros; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher (sopa rasa) de sal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; 1 tomate grande; Orégano; Queijo ralado para polvilhar

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Por Erica

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 e 1/2 xícara (chá) de azeite
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
4 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa rasa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

200 g de mussarela
200 g de presunto
1 tomate grande
Orégano
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o azeite, o leite e os ovos para bater por 2 minutos no liquidificador.
2
Em uma vasilha coloque a farinha, o sal, o fermento e a mistura obtida no liquidificador e misture com um batedor (fouet) até que a massa fique lisa .
3
Unte e enfarinhe uma forma retângular.
4
Coloque uma camada de massa e forre primeiro com o presunto, depois a mussarela e por último o tomate, fure com um garfo para que não formem bolhas, polvilhe o orégano e coloque uma outra camada de massa, polvilhe com o queijo ralado e leve para assar em forno pré-aquecido em 180º.