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Beringela a Parmejana
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Beringela a Parmejana@ Priscila C. Garcia
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Avatar de Priscila C. Garcia
Por Priscila C. Garcia

Ingredientes (7 porções)

  • 1/2 kg de beringela fatiada
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • 2 latas de molho
  • queijo mussarela500 g de mussarela
  • ovo2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe a beringela no ovo e na farinha, empanando-as.

  2. 2

    Em seguida frite no óleo bem quente.

  3. 3

    Em um refratário coloque as berinjelas já fritas, o molho e por último a mussarela, formando camadas até completar o refratário.

  4. 4

    Coloque no forno pré-aquecido a 200º por 20 minutos ou até a mussarela derreter. Sirva com arroz branco e bife.

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