Ingredientes (10 porções)
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1 kg de alcatra ou contra filé em bife
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Sal e pimenta do reino a gosto
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Modo de preparo
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Divida cada bife em três ou quatro pedaços, reserve.
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Misture os tomates picados, as cebolas picadas, alho amassado e salsa como se fosse uma salada, reserve.
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Corte as batatas em rodelas de mais ou menos 0,5 cm. Reserve.
- 4
Em uma panela grande coloque 2 colheres de sopa de óleo e espalhe alguns
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pedacinhos da carne coloque sal e pimenta a gosto.
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Depois espalhe uma camada de batatas e logo a seguir algumas colheradas da salada.
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Continue a fazer camadas até acabarem os ingredientes, por último regue
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com o óleo que sobrou e 1 xícara de água.
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Leve ao fogo alto até começar a borbulhar e depois mantenha em fogo baixo
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com tampa, até as batatas ficarem macias.
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Obs: Se a água estiver secando e as batatas não estiverem cozidas, coloque
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mais um pouquino de água fervendo.
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Esta receita é prática rende bastante e é deliciosa.
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Experimente!.
