Name: Pão de azeitona e alecrim
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de água morna; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de sal; 4 colheres de sopa de azeite; 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou 1/2 tablete); 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 10 azeitonas picadas

@ Uli Riquieri

@ Roberto Martins

@ Geórgia Lagos

Imprimir

Por Roberto Martins

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de água morna
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de sal
4 colheres de sopa de azeite
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou 1/2 tablete)
1 colher de sopa de alecrim fresco picado
10 azeitonas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o fermento à farinha.
2
Misture a água, o azeite, o sal e o açúcar à parte.
3
Adicione à farinha aos poucos.
4
Sove a massa por 10 minutos. Deixe descansar coberta com um pano úmido por cerca de 1 hora.
5
Baixe a fermentação, adicione o alecrim e a azeitona. Misture bem. Polvilhando com farinha se necessário (cuidado para a massa não ficar seca e pesada).
6
Divida a massa em 4 porções. Modele os pães.
7
Deixe crescer por 30 minutos.
8
Asse em forno alto por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado.